I v neděli se v destilérce pracuje. Prováděli jsme zavodnění nových 50 litrových sudů z bednářství Fryzelka. Zavodnění je proces, kdy se sud napustí vodou nejdříve z 30% a následně ze 100%, nechá tak 2 dny a to se 2x opakuje.  V pátek budeme plnit tyto sudy naší vínovicí.  2 sudy jsou středně vypálené a 1 sud není vypálen vůbec. Vínovice bude zde zrát minimálně 1 rok a následně ochutnáme první Brandy ze Svachovky!