Aktuality

Skotské dny na Svachovce

2. 10. 2018

Už čtyři sezóny máme na Svachovce skvělého šéfkuchaře Lukáše Andrllíka, který několik let vařil ve Skotsku. Jednou za rok uvaří pro nás i vás tradiční jídla skotské kuchyně, které široko daleko nikde jinde neochutnáte.
Letos bude vládnout skotská vlajka nad Svachovkou od soboty 17.listopadu do neděle 25.listopadu a z kuchyně se na vás budou linout vůně těchto připravených pokrmů:

Studený předkrm:
Scottish wild smoked salmon, capers, wild rocket and toasts – tenké plátky uzeného divokého skotského lososa v naší udírně Svach s kaparami, rukolou a toasty

Polévky:
1) Cullen skink – krémová polévka s uzenou treskou 
2) Scottish winter broth with ham hock – hustá luštěninová polévka s uzeným kolenem

Hlavní chody:
1) Haggis bon-bons, neeps, tatties and whisky sauce – skotské národní jídlo, kuličky z jehněčích drobů s bramborovou kaší, tuřínem a whisky omáčkou - my navíc doporučujeme zapít pořádnou dávkou Old Pulteney Single Malt Whisky, kterou si objednáte u nás na baru
2) Fish and chips - Home breaded haddock with chips, tartar sauce and petit pois – Smažená treska v domácí strouhance s hranolkami, tatarkou a hráškem

Dezert:
Sticky toffee pudding with caramel sauce and vanilla ice-cream – pečený dezert z datlí s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou, velmi vydatný, nejtypičtější britský dezert

I v tomto skotském týdnu se vám vyplatí udělat rezervaci emailem na gastro.manager@svachovka.cz a přidáváme ještě jedno doporučení: přijeďte k nám o hodinu dříve a objednejte si před zasednutím ke skotskému stolu prohlídku naší Destilerka Svach - dozvíte se mimo jiné spoustu novinek o zrání naší Svach´s Old well whisky ve sklepech pod destilérkou.

Parkoviště v centru
Českého Krumlova
Prožijte svatbu snů
ve Svachovce
Svatební průvodce 2018 v PDF

Nový jídelní lístek na podzim

17. 10. 2018
Svachuv Dvur-2014-foto-Zdenek Sluka-0120

Představujeme nový jídelní lístek pro letošní podzim. Najdete v něm tradičně zvěřinu, lahůdky vlastnoručně...

Svatomartinské husí hody

02. 10. 2018
43064427_2758696577489245_7412794789013225472_n

SEDM - přesně tolik dní budou letos trvat naše vyhlášené Svatomartinské gurmánské hody v Hostinci Glokner. Od soboty...

Skotské dny na Svachovce

02. 10. 2018
42903834_2758752760816960_5145528832454819840_n

Už čtyři sezóny máme na Svachovce skvělého šéfkuchaře Lukáše Andrllíka, který několik let vařil ve Skotsku....

Hotel Lázně Restaurace Firemní akce

Svachova Lhotka 1
382 32 Mirkovice

Recepce: +420 774 499 812
Restaurace: +420 602 484 468

info@svachovka.cz
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Další informace

Working...